Esta empresa austríaca especializada na distribuição de frutas e verduras frescas associou-se à Axians para modernizar a sua infraestrutura e assim atender a uma procura crescente. Uma transformação digital profunda.
250.000 toneladas de frutas e legumes, 5.000 produtos diferentes. É o volume que passa todos os anos pelas instalações da Frutura com destino aos varejistas austríacos. Especializada na produção e comercialização de frutas e verduras, esta empresa familiar, que emprega mais de 900 pessoas, enfrentou nos últimos meses um forte aumento da demanda que resultou numa maior complexidade dos seus processos.
“Nosso antigo sistema de gestão da cadeia de suprimentos estava atrasando nossas operações, comprometendo a eficiência e a satisfação dos clientes”, explica Gerald Goldgruber, Head of Process Management da Frutura. A empresa decidiu, então, mudar o seu sistema ERP (Enterprise Resource Planning) e escolher uma solução SAP, cuja implementação foi confiada à Axians, “que tem uma forte experiência na supply chain”.
A Frutura queria um sistema capaz de respaldar sua estratégia de crescimento, ou seja, de acelerar e automatizar seus processos. “A ideia era instalar um sistema integrado que abrangesse desde os processos logísticos até às operações financeiras”, acrescenta Martin Brenner, consultor sênior em logística SAP na Axians ICT Austria, a empresa VINCI Energies responsável pela implementação do projeto. “Considerando os prazos, apenas oito meses entre outubro de 2019 e maio de 2020, o fato de a Axians ter atuado como um ‘one-stop-shop’ foi um fator-chave para o sucesso do projeto”, enfatiza Gerald Goldgruber.
Abordagem progressiva
Durante vários workshops com as equipes da Frutura, a marca TIC da VINCI Energies empreendeu uma profunda transformação digital da empresa, mas de maneira progressiva, começando com a implementação dos processos-chave essenciais, e seguindo com a automação e modernização das demais operações e de todos os sistemas.
« O fato de a Axians ter atuado como um ‘one-stop-shop’ foi um fator-chave para o sucesso do projeto.”
A fim de minimizar as perturbações nas atividades da Frutura, essa implementação integrou todos os processos e dados em uma suíte única em tempo real, cobrindo áreas críticas como embalagem, refrigeração, sistemas de comissionamento, geradores de energia de reserva, robótica, sistemas de iluminação e câmaras de maturação de frutas exóticas.
“Com a instalação do S/4HANA [pacote de software de gestão integrada da SAP], a Frutura obteve as bases necessárias para fazer evoluir seus processos e sua atividade. De fato, todas as operações da empresa podem ser gerenciadas com este sistema, que também permite implementar soluções de tecnologia de ponta”, explica Martin Brenner. O especialista da Axians destaca, em particular, o desafio que consistiu em integrar “as taxas dos diferentes fornecedores espalhados pelo mundo e o curto prazo entre o envio do pedido, a recepção das mercadorias e a entrega ao cliente”.
Decidir e reagir
“A implementação do novo sistema trouxe melhorias significativas imediatas, especialmente em termos de eficiência operacional e transparência dos dados. Ao fornecer informações em tempo real sobre os processos, o sistema integrado permitiu otimizar a tomada de decisões e a capacidade de resposta às evoluções do mercado”, destaca Gerald Goldgruber.
“Graças, em particular, à automatização, a Frutura conseguiu aumentar significativamente a sua eficiência”, observa Martin Brenner, acrescentando: “Desde que o novo sistema funciona, foram implementadas outras soluções: um EWM integrado [sistema de gerenciamento de armazéns], SAP Business Network [gerenciamento de compradores-fornecedores] e Neo Suite [manutenção SAP]”.
Ao adotar um sistema totalmente digitalizado, a Frutura tornou mais transparentes e eficientes os processos de compra e de gerenciamento dos seus armazéns. A empresa austríaca pode assim beneficiar-se da redução dos custos internos de compra graças a um gerenciamento otimizado das mercadorias recebidas e dos armazéns.
“Os fornecedores, por sua vez, recebem uma abundância de informações sobre os produtos encomendados e faturados, o que lhes permite acelerar os seus próprios processos e, assim, reduzir os seus custos”, observa o Head of Process Management da Frutura, que acrescenta: “A flexibilidade do novo ERP oferece muitas possibilidades para o futuro, tanto em termos de IA como de projetos relacionados com a sustentabilidade”.
14/11/2025
